Ahumador dragON PLYWOOD NATURE – sin bastidor, modular, con controlador Wi‑Fi, 320 L

La ahumadora dragON PLYWOOD NATURE aúna el sabor de la tradición con el respeto por la naturaleza y te ofrece todo su potencial gracias a su gran capacidad (¡hasta 320 L!) y a sus modernos módulos con opción de gestionar el ahumado por Wi‑Fi.

 La ahumadora móvil sin bastidor dragON PLYWOOD NATURE 320 L es un equipo innovador, fabricado en contrachapado de madera de frondosas de alta calidad con certificación alimentaria, dotado del generador de humo dragON Jet patentado y de alto rendimiento, además de módulos de calentamiento y un controlador Wi‑Fi.

Al usar esta ahumadora apreciarás sus prestaciones profesionales, la comodidad de manejo, su gran capacidad, durabilidad, así como la calidad y la estética de fabricación. Es el equipo ideal para que crear tus propios ahumados se convierta en una auténtica pasión.

¿Por qué elegir la ahumadora dragON PLYWOOD NATURE 320 L con módulos y controlador Wi‑Fi?

• Versatilidad de ahumado: seca, ahúma en frío, templado o en caliente, calienta o dora ligeramente - y todo ello adaptado a tus necesidades (en el rango de trabajo de la resistencia de +1 °C a +90 °C).
• Comodidad y control - gracias al panel de control con Wi‑Fi puedes gestionar el proceso de ahumado tanto directamente en la ahumadora como a través de la app dedicada en tu smartphone. ¡Controlar y ajustar los parámetros de ahumado nunca fue tan cómodo! Cambiarás la temperatura, ajustarás el tiempo y activarás la convección forzada con total facilidad.
• Resultados perfectos siempre - el generador de humo dragON Jet 1 y la convección forzada garantizan un ahumado uniforme en todos los niveles de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. Su construcción especial evita que las virutas se atasquen y el humo mantiene siempre la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - la ahumadora tiene una capacidad de 320 L y 8 niveles: admite (contando productos de tamaño medio) aprox. 24 jamones o 27 piezas de lomo o panceta, o 60 solomillos o truchas, o 54 ristras de embutido. La altura de la cámara (148,5 cm) permite ahumar embutidos o peces largos. 
• Para un uso intensivo durante mucho tiempo - el contrachapado ofrece mayor resistencia que la madera maciza, es más duradero y fácil de limpiar. Gracias a este contrachapado certificado, la ahumadora es más estable, estanca, resistente a la humedad, a la temperatura y a las plagas; no se deforma ni agrieta, lo que prolonga notablemente su vida útil.
• Seguridad alimentaria - confirmada con certificación de uso alimentario y ensayos de un laboratorio independiente.
• Kit completo - con este conjunto modular recibes barras de acero, ganchos y virutas para ahumar.

En el set de la ahumadora encontrarás los módulos dedicados dragON:

• Módulo del generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de resistencia con módulo de protección térmica y termopar
• Módulo del controlador Wi‑Fi

Ventajas que apreciarás en el día a día:

• Sin bastidor (sin travesaño superior) - esta solución (unión precisa de las paredes sin bastidor estructural) ofrece un acceso amplio y cómodo a la cámara (con la puerta y el techo abiertos). La abertura de la puerta, del ancho de la cámara, facilita insertar rejillas y barras.
• Convección forzada - el calor se distribuye de forma homogénea por toda la cámara, acelerando y haciendo más eficiente el proceso de ahumado.
• Bandeja recogegotas de acero inoxidable y ventilación adicional - la bandeja se extrae y limpia fácilmente; y, al sacarla parcialmente, puedes regular además la entrada de aire en la cámara.
• Deflectores de acero inoxidable - mejoran la evacuación de condensados hacia la bandeja recogegotas.
• Techo abatible con chimenea y tiro regulable - al abrir el techo accedes cómodamente al interior, y la chimenea con tiro de acero permite regular la salida de humo. Posibilidad de conectar un tubo de salida adicional a la boca de la chimenea (diámetro 80 mm).
• 3 cerrojos/cierres en la puerta - mejoran la estanqueidad y permiten regular la circulación de aire en la cámara.
• Movilidad - 4 ruedas para transportar y colocar la ahumadora cómodamente.
• Travesaños dentados - evitan que las barras transversales se desplacen.

Estética y personalización - la ahumadora es fácil de aceitar y decorar, para que encaje a la perfección con el estilo de tu jardín o finca.

¿Qué distingue al generador de humo dragON Jet 1 patentado?

Gracias a su diseño exclusivo, garantiza un flujo de humo uniforme, minimiza la acumulación de residuos, elimina el problema del atasco de virutas, funciona perfectamente con distintas granulometrías y, además, permite una conexión con la ahumadora rápida y sencilla.

Aplicación Browin Control (Android/iOS):

• Ajusta y controla la temperatura y el tiempo de ahumado.
• Gestiona la convección forzada y la sonda de temperatura, a distancia o in situ.
• Disfruta de su sencillez de uso y del ahorro de tiempo.

Antes del primer uso, protege el exterior de la ahumadora – recomendamos aplicar aceite de linaza 100% o aceite de tung 100% para proteger la madera y aumentar su durabilidad.

¡Seguridad ante todo!

Antes de usar la ahumadora con módulos, lee todos los avisos e indicaciones de seguridad para el montaje y uso del conjunto. No seguir estas recomendaciones puede provocar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Encontrarás las indicaciones de seguridad para trabajar con equipos eléctricos en los manuales incluidos con los módulos.

Atención: no conectes otros dispositivos al enchufe del controlador destinado a la bomba.

También puedes usar la ahumadora sin conectarla a la corriente, aprovechando la cámara, por ejemplo, para madurar embutidos curados. 

Elementos del set:

• cámara de ahumado con puerta, 3 cerrojos, techo abatible, chimenea y tiro de acero
• 4 ruedas
• módulo de controlador Wi‑Fi, caja lateral con pantalla, de acero pintado al polvo, cable principal de conexión con el módulo de calentamiento
• módulo de calentamiento: resistencia con ventilador, caja trasera de acero pintado al polvo, cable de alimentación
• módulo de protección térmica y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN) - con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• barras de acero para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumar (5 uds.) 
• virutas para ahumar (1 paquete) 
• manuales de montaje y uso

Capacidad de la ahumadora: 320 L

Carga: 25–30 kg

Potencia de la resistencia: 2700 W

Dimensiones:

• altura total: 180 cm
• altura de la cámara de ahumado: 148,5 cm
• ancho de la base: 49,5 cm
• ancho del techo: 57,6 cm
• ancho lateral: 49,5 cm

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