Ahumador eléctrico dragON PLYWOOD 100E con módulo calefactor y controlador

El ahumador dragON PLYWOOD es el sabor de la tradición en armonía con la naturaleza: un mundo de posibilidades que vas a apreciar.

Prepara ahumados sanos y aromáticos con un enfoque eco y sin complicaciones. El ahumador dragON PLYWOOD NATURE 100E es un equipo innovador con una cámara fabricada en contrachapado de madera de frondosas de alta calidad con certificación para uso alimentario, generador de humo patentado, módulos de calentamiento y controlador digital. El calor se distribuye de forma ideal por todo el interior de la cámara, lo que hace que el proceso de ahumado sea mucho más rápido y eficiente. Elegir este ahumador es apostar por la ecología, la facilidad de uso, la durabilidad y una estética para muchos años… y por tus propios productos riquísimos.

¿Por qué elegir el ahumador dragON PLYWOOD NATURE?

• Versatilidad de ahumado - seca, ahuma en frío, templado o en caliente, recalienta o dora - todo en un solo equipo, a tu medida. Este ahumador cumplirá las expectativas tanto de cualquier aficionado como de un profesional.
• Comodidad y control - gracias al panel de control puedes gestionar el proceso de ahumado y controlar en pantalla los parámetros configurados. Con el controlador cambiarás la temperatura con facilidad, programarás el tiempo y activarás la convección. El techo abatible facilita el acceso al interior de la cámara.
• Resultados perfectos cada vez - el exclusivo generador de humo dragON Jet 1 y la convección garantizan un ahumado uniforme en cada nivel de la cámara, independientemente de la cantidad de producto. La construcción especial del generador evita que se atasquen las virutas y el humo siempre tiene la intensidad ideal.
• Gran capacidad y libertad de elección - el ahumador de capacidad 200 L alberga (contando productos de tamaño medio) aprox. 16 jamones o 18 piezas de lomo o panceta, o 40 solomillos o truchas, o 36 ristras de embutido. La altura de la cámara (100 cm) permite ahumar embutidos largos o peces.
• Para uso intensivo durante mucho tiempo - el contrachapado de aliso y abedul empleado ofrece buena resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza. Gracias a este contrachapado certificado, el ahumador es más estable, resistente a la humedad, la temperatura y las plagas; no se deforma ni se agrieta, lo que alarga significativamente su vida útil.
• Seguridad alimentaria - confirmada por certificación para uso alimentario y ensayos de un laboratorio independiente.
• Estética y personalización - fácil de aceitar y decorar, de modo que se adapte a la perfección al estilo de tu jardín o parcela.

Junto con el ahumador recibes los módulos dragON específicos:

• Módulo generador de humo dragON Jet 1
• Módulo de resistencia calefactora y módulo de térmica y termopar
• Módulo de controlador digital

A cada módulo se le acompaña un juego de elementos de montaje. Los módulos tienen embalajes por separado. Los módulos del conjunto para montar por tu cuenta vienen empaquetados dentro de la cámara del ahumador.

En la pared lateral de la cámara de madera hay orificios para instalar el generador de humo dragON JET.

¿Qué hace especial el generador de humo patentado dragON Jet 1? Gracias a su diseño único, garantiza un flujo uniforme de humo, minimiza la acumulación de sedimentos, elimina el problema de que se atasquen las virutas, funciona sin fallo con cualquier granulometría de viruta y, además, permite conectarlo al ahumador de forma fácil y rápida.

La instalación es rápida e intuitiva, y las asas ergonómicas y robustas fijadas al cuerpo permiten un transporte cómodo y colocar el ahumador donde quieras.

Atención: ¡ventajas clave!

• El cuerpo del ahumador está fabricado en madera de frondosas (contrachapado de aliso y abedul), lo que distingue a dragON PLYWOOD frente a los ahumadores típicos fabricados con maderas de coníferas. La placa de aliso‑abedul crea una estructura precisa, sólida y estanca, resistente a la humedad y a las deformaciones.
• El ahumador mantiene un aspecto impecable: no presenta defectos típicos de la madera, como nudos, grietas o restos de resina. Menos piezas se traduce en un encaje perfecto de los elementos constructivos.
• Gracias a la elegante suavidad de las placas no te expones a astillas, molestos deslaminados de listones ni a las marcas indeseadas de un pájaro carpintero.
• Seguridad: la seguridad en contacto con alimentos está confirmada por los ensayos y certificaciones indicados.
• Material ecológico y biodegradable: el contrachapado es una elección beneficiosa para el medio ambiente.
• Limpieza y mantenimiento sencillos: las superficies lisas y uniformes de la cámara de ahumado facilitan la limpieza y la protección del ahumador durante su almacenamiento.

Seguridad 

Antes de empezar a usar el ahumador con los módulos, lee todas las advertencias e indicaciones de seguridad para el montaje y uso del conjunto. El incumplimiento de estas recomendaciones puede causar descarga eléctrica, incendio y/o lesiones graves.

Las instrucciones de seguridad para trabajar con equipos eléctricos las encontrarás en los manuales incluidos con los módulos.

Las recomendaciones sobre seguridad general de productos GPSR están disponibles en: https://browin.pl/static/download/gpsr_pl.pdf

Atención: al puerto del controlador destinado a la conexión de la bomba no se deben conectar otros dispositivos.

Componentes del conjunto:

• cámara de ahumado con puerta con cerrojo, tejadillo abatible, chimenea, listones de acabado y compuerta de acero
• base de acero inoxidable con patas
• módulo de controlador PID, caja lateral de acero con pintura en polvo, cable principal de conexión con el módulo de calentamiento
• módulo de calentamiento: resistencia con ventilador, caja trasera de acero con pintura en polvo, cable de alimentación
• módulo de térmica y termopar
• generador de humo dragON Jet 1 (patente de BROWIN), con bomba de caudal de humo regulable
• elementos de montaje
• vigas para colgar productos (8 uds.)
• ganchos para ahumado (5 uds.)
• virutas para ahumar (1 paquete)
• manuales de montaje y uso

Capacidad del ahumador: 200 L, altura de la cámara: 100 cm, carga: 15-20 kg.

Potencia de la resistencia: 1500 W

Respuestas a preguntas frecuentes:

- ¿Se puede ahumar en el garaje?

El ahumador debe usarse únicamente en el exterior, bajo techo o cobertizo, sobre una superficie estable e incombustible. 

- ¿El ahumador requiere curado?

La construcción de nuestro ahumador no requiere curado. 

- ¿Se puede ahumar con un ahumador eléctrico cuando llueve y con mal tiempo? Está prohibido exponer el equipo a agentes atmosféricos como lluvia, nieve, insolación excesiva, etc.

- ¿Cómo limpiar y guardar el ahumador?

Lo limpiarás sin esfuerzo siguiendo las indicaciones del manual. Guarda el equipo en un lugar seco, cubierto y, a ser posible, cerrado.

Hechos que despejan posibles dudas:

• Durabilidad

El ahumador dragON PLYWOOD NATURE 100E se ha diseñado para durar. Gracias a la construcción especial del contrachapado, con mayor resistencia a la humedad, las temperaturas y las plagas, es más robusto que la mayoría de los ahumadores de madera maciza. Lo confirman pruebas de laboratorio y el uso real, que señalan su durabilidad durante muchas temporadas.

• Posibilidad de personalización

El ahumador dragON PLYWOOD permite personalizarlo: puedes pintarlo, aceitarlo o decorarlo según tus preferencias para que encaje a la perfección con el estilo de tu jardín. Así ganas no solo funcionalidad, sino también una estética única adaptada a tus necesidades.

• Montaje fácil y rápido

El ahumador modular dragON PLYWOOD está diseñado para que su montaje no requiera herramientas especializadas ni experiencia. Cualquiera puede montarlo y dejarlo listo en poco tiempo, sea cual sea su nivel.

• Seguridad alimentaria

El ahumador dragON PLYWOOD cuenta con certificaciones alimentarias emitidas por laboratorios independientes (Certificado de Calidad Sanitaria del Departamento de Seguridad Alimentaria NIZP PZH y el informe del laboratorio J.S. Hamilton Poland que confirma la conformidad con la norma vigente). Esto garantiza plena seguridad en contacto con alimentos, para que tengas la certeza de que tus productos son sanos y libres de sustancias nocivas.

• Puedes contar con apoyo experto

Ofrecemos apoyo integral, incluidos tutoriales en vídeo, recetas y consejos de ahumado que permiten a cualquiera —incluso principiantes— dominar el proceso de elaboración de ahumados. Así no solo te llevas un ahumador, sino también pautas listas que facilitan su uso.

• Inversión rentable y desarrollo de tus pasiones culinarias

El ahumador dragON PLYWOOD es una inversión multitemporada en sabor y salud, que además te ayuda a ahorrar en la compra de embutidos, pescados o quesos ahumados. Ahumar en casa supone menos gasto y control total sobre la calidad y los ingredientes de tus elaboraciones.

• Ahumar es fácil (con el ahumador adecuado)

El generador de humo patentado elimina los problemas más frecuentes, como el atasco de las virutas o el ahumado irregular. Así, el proceso se vuelve sencillo y agradable, incluso para quien no tiene experiencia. Los demás módulos aportan una gestión cómoda del proceso y resultados de diez. Con un pequeño espacio bajo techo te resultará facilísimo encontrar sitio para tu ahumador de jardín dragON PLYWOOD.

¿Te vendría bien una idea para un regalo especial? Este ahumador único es el regalo perfecto.